Сколько стоит стерлядь живая

Осетры

Мы предлагаем приобрести племенной рыбопосадочный материал осетровых рыб 3-х основных видов:

1. Русский осетр – чистой линии.
2. Бестер – гибридный вид первого поколения. Это скрещивание самки
белуги и самца стерляди.
3. Стербел – получен при скрещивании самки стерляди и самца белуги.
Внешне очень схож с бестером, темп роста тоже одинаков.

Русский осетр малек-годовик

99% особей. При соблюдении норм транспортировки и акклиматизации.

Особенности содержания и разведения

Краткое описание

Холодолюбивая рыба обитающая в реках.
Половозрелость самцов наступает в 10-12 лет, самок в 12-20 лет.
Мечет икру при температуре воды 15-17 °C, на быстром течении, на камнях.
Питается рыбой, моллюсками и личинками насекомых. Можно подкармливать специальным комбикормом.
Рекомендуемая температура воды для быстрого роста 17-27 °C.

Русский осетр относится к разряду крупных пресноводных рыб. В былые времена попадались экземпляры весом 200 кг и длиной около трех метров. Сейчас самый распространенный вес рыбы 8-35 кг. У осетра совсем нет чешуи – удлиненное тело его покрыто костными жучками. Голова вытянута и заострена к ротовой полости.

Образ жизни в природе

Русский осетр обитает в реках, где довольно низкая температура воды. Поскольку условия жизни в природе суровые, рост и развитие рыбы проходит медленно. Взрослый самец готов к размножению через 9 лет, а самки могут продолжать свой род к 10-12 годам.

Русский осетр обитает на глубине, питается донными беспозвоночными. Его рацион состоит из моллюсков, ракообразных, иногда – из мелкой рыбешки. Продолжительность жизни осетров 60-80 лет.

Содержание осетра в пруду

Как утверждают специалисты, осетр, обитающий в реке, за 12 лет вырастает в двухкилограммовую особь. Если выращивать рыбу в пруду, таких показателей можно добиться уже через 5 лет.

Для разведения русского осетра в пруду нужно создать комфортные условия. Вначале рекомендуют спустить всю воду. Затем очищают дно и засыпают его известью. Потом известь вымывают и заполняют водоем чистой водой.

Поскольку рыбе нужен природный корм, на дне пруда следует посадить водоросли, напустить туда моллюсков, червей и пр. Через два месяца можно запускать осетров.

Особенности кормления

Осетр не привередлив в еде. Но если вы хотите, чтобы рыба росла быстро и хорошо размножалась, следует ответственно отнестись к составлению рациона.

Во-первых, в рацион должна входить живая пища:

• моллюски и черви;
• мотыль;
• личинки разных насекомых.

Во-вторых, эксперты рекомендуют давать рыбе специальный сбалансированный корм, выпускаемый в гранулах. В него должны входить такие элементы, как:

Кормить осетров нужно строго в определенное время – любое отклонение от графика может вызвать у рыбы стресс. Взрослым особям дают еду каждые 6 часов, а малькам – каждые четыре часа. Пища взрослой рыбы и мальков должна отличаться по размерам.

Уход за мальком

Чтобы бизнес приносил прибыль, покупать мальков рекомендуют в специализированных магазинах. При правильном уходе за рыбой можно добиться существенного уменьшения коэффициента смертности. Самое главное – своевременно менять воду в бассейне.

При наполнении его водопроводной водой следует пользоваться угольным фильтром, чтобы удалять хлор. Ежемесячно нужно сортировать осетра. Крупные особи отсаживаются в отдельный бассейн, иначе они будут поедать мелкую рыбу.

Зимнее содержание

Для зимовки осетра можно выбрать один из двух вариантов.

1. Зимовка в пруду. В этом случае рыба под воздействием низкой температуры впадет в спячку. Она опускается на дно, перестает принимать пищу и, естественно, не развивается. Очень важно обеспечить ей полный покой, не тревожа ее и не заставляя двигаться.

2. Подготовить для зимовки специальную искусственную емкость. Позаботьтесь о том, чтобы осетрам не было тесно. Переселение рыбы предусматривает определенную технологию. Для этого ее помещают в промежуточную емкость с 5-процентным раствором соли, чтобы обезопасить рыбу от заражения инфекцией.

Несмотря на сложности разведения русского осетра, дело это довольно прибыльное. Мясо и икра этих рыб пользуется огромным и постоянным спросом в ресторанах, поэтому проблем со сбытом не будет. К тому же, хозяйств, которые занимаются разведением осетра, не так уж много, значит, и конкурентов практически нет.

Бестер малек-годовик

Искусственно выведенный гибрид путем скрещивания Белуги и Стерляди.

Источник: zhivets.ru

Сколько стоит живой осетр — примерные расценки

Стоимость живого осетра в России находится в пределах от 300 до 50 000 руб. Если вы хотите приобрести эту рыбу для выращивания, то это прекрасная альтернатива свиноводству или скотоводству, уникальный шанс получить качественные и самое главное, экологически безопасные продукты, которые во многом отличаются от купленных в обычном магазине. Осетр наградит вас не только вкусным мясом, но и подарит черную икру (считается деликатесной) и осетровую кожу.

Рыба осетр, ее характеристики и особенности, применение

Осетр – это представитель лучеперых рыб, имеющийся в Красной книге, поэтому ловить его можно только в некоторых районах и с большими ограничениями, либо на частных территориях. Это достаточно крупная рыба, которая может достигать 6 метров (самый большой зафиксированный случай), а весить до 816 кг, но в среднем вес обычного промыслового осетра – 12-16 кг и живет она 40-60 лет.

Они делятся на несколько видов: пресноводные, проходные и полупроходные. За миллионы лет своего существования эта рыба хорошо приспособилась к умеренной климатической зоне, может выжить в условиях низкой температуры и недостатка пищи. Наиболее значим в промысле Русский осетр (Черное, Каспийское, Азовское море, а также Волга), живет на глубине 100 м (не любит солнечный свет), питается личинками, моллюсками и малкой рыбой, но есть и растительноядные. Отличительной чертой всех осетров является их медленный рост, что связано с поздней половозрелостью.

Первые икринки самки откладывают где-то к 12-летнему возрасту. Зато их количество составляет до 1 млн. Выделяют еще одну особенность – это своеобразное строение туловища, черепной коробки.

Эта рыба является очень ценным продуктом, чья польза уже доказана:

Улучшает деятельность нервной системы, снижает стресс.
Снижает холестерин, заболеваемость.
Обеспечивает аминокислотами.
Дает заряд бодрости, хорошее настроение.
Нормализует вес.
Благотворно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную системы.
Способствует омолаживанию.

Для тех, кто желает похудеть, очень полезно кушать осетрину вместе со свежими или же вареными овощами.

В медицине широко используется пузырь осетра, из которого получается хирургический клей, необходимый для операций. Помимо этого, людям, перенесшим операционное вмешательство, травмы рекомендуется включать в свое питание мясо этой рыбы. А также существует еще много заболеваний, при которых употребление осетра будет очень полезно (атеросклероз, сердечно-сосудистые патологии).

Что составляет ценообразование?

Цена живого осетра непосредственно зависит от его размера. К примеру, рыба длиной 18-20 см стоит примерно 300 руб., осетр от 35 см – от 1000 руб., а от 100 см – выше 25000 руб. Также в отдельных регионах цена будет различна, но в среднем это от 500 руб./кг. Например, в Москве живой осетр будет стоить около 700 руб./кг, Саратове – около 650 руб./ кг, Нижнем Новгороде – около 850 руб./кг.

Какие бывают виды?

Род осетров имеет 17 различных видов: Русский (объект искусственного разведения), Белый, Атлантический, Сибирский, Озерный, Амурский (родственник сибирского), Сахалинский, Персидский, Стерлядь, Севрюга, Тупорылый, Корейский, Зеленый, Адриатический, Шип, Американский атлантический, Китайский. У всех них разный средний и максимальный вес, возраст, разная длина. Самыми крупными считаются белый и атлантический.

У кого и каким образом можно купить?

Купить живого осетра можно в различных уголках нашей России разными способами. Достаточно только найти оптимальные, удовлетворяющие условия. Это или у себя (если есть такая возможность), или в Интернете в пару кликов. Существуют розничная, мелкооптовая (от минимальной суммы мелкого опта и выше), оптовая продажа.

Покупая в интернет-магазине в розницу, вам достаточно лишь выбрать рыбу и написать форму отправки. Все подробности (сроки продажи, цены, доставка) уточняются у менеджеров, не выходя из дома и не тратя лишнее время, чтобы добраться до места. Это считается очень удобным для тех занятых людей, а для тех, кто любит все увидеть своими глазами остается традиционный вариант.

Источник: skolkos.ru

Сколько стоит стерлядь?

Стерлядь — это рыба из семейства осетровых, достигающая в длину 40-60 см и массы в 0,6-2 кг. Из нее готовиться уха, а также ее можно запекать. Анализируя то, сколько стоит стерлядь, были получены следующие цифры:

Средняя цена на стерлядь: 412 рублей за килограмм;
Икра: 3829 руб за баночку в 100 гр;
Свежая: 530-545 руб/кг;
Замороженная: 395-413 руб/кг.

Для получения более обширной информации необходимо рассмотреть, такие нюансы, как:

Места реализации;
Особенности выбора.

Цена на стерлядь на рынке и в магазинах

Приобрести эту рыбу в Москве и других городах РФ можно в следующих торговых точках:

рестораны. В любом из ресторанов города ее можно встретить в составе меню. Оно весьма разнообразно: уха, рыбные пироги, котлеты и другие блюда со средним ценником в 650-680 руб за порцию;
рынки. Здесь представлено огромное количество различных товаров из стерляди, например, ее мясо и икра, реализующаяся по 3600-3800 руб за 100 грамм. Последнее обойдется гораздо дешевле магазинного варианта, когда филейная часть будет существенно дороже, так как в основном на прилавках представлено свежее мясо с ценой 520-564 руб/кг. Однако можно немного снизить значение благодаря торгу;
сетевые магазины. Данные магазины можно встретить практически в любом районе, например, Магнит или Пятерочка. Но чаще всего она представлена в консервированном виде по 254 руб за баночку в 150 гр. Еще одним предложением является икра по 3650-3750 руб за 100 гр. Действительно широкий ассортимент можно встретить в крупных гипермаркетах Ашан, Перекресток или Лента, где встречается и замороженный вариант по 395-424 руб/кг;
рыбные магазины. Полностью специализируются на морепродуктах, как икре, так и мясе стерляди. На прилавках можно найти как живой вариант, так и замороженный по 426-435 и 546-558 руб за 1 кг. Также встречается банки с икрой по стоимости 3800-3900 руб.

Собираясь приобрести рыбу, необходимо узнать, сколько стоит рыба стерлядь, и как не нарваться на некачественный товар.

Как правильно выбрать

При покупке стерляди следует обратить внимание на следующие факторы:

Жабры. У свежей рыбы жабры яркого цвета или красноватого оттенка, без загрязнений и слипшейся слизи;
Глаза. Смотрят прямо, а в них можно рассмотреть глазок, без наличия пленки, что свидетельствует о заморозке;
Запах. Чисто морской, а любой другой посторонний аромат будет говорить о добавлении амортизаторов для скрытия залежалости;
Отсутствие повреждений. Кожа должна быть чистой, для этого потребуется рассмотреть ее от головы до хвоста;
Кожа. При надавливании на поверхность кожи не должно оставаться вмятин. После этого нужно проследить, чтобы она вернулась в первоначальную форму. Если этого не происходит, то скорей всего стерлядь подвергалась термической обработке;
Кости. Не должны с легкостью отделяться от мякоти;
Отсутствие ледяной корки. Чем меньше на рыбе ледяной шубы, тем она свежее.

Данная информация поможет с выбором и определением цены на стерлядь.

Источник: stoitskolko.ru

Осетр свежемороженый в наличии

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

Наша компания предлагает свежего осетра высокого качества. Очень вкусная, а главное полезная рыба станет неприменным деликатесом на Вашем столе.

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

В наличии всегла свежая раба. Очень вкусная, а самое главное полезная для Вашего здоровья, это источник йода и белка. Соответствуем всем требованиям стандарта качества.

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

В наличии
Опт / Розница
09.04.20

Употребляя в пищу ценное мясо этой рыбы Вы получаете не только большой перечень микроэлементов, витаминов, жирных кислот, но и легко усваиваемый белок. Отдельно стоит отметить нежное мясо и великолепный вкус рыбы.

Источник: www.pulscen.ru

Стерлядь охлажденная в Балашихе

Осетр дикий потрошеный с головой (3-5 кг)

Осетр с шампиньонами в собственном соку Ecofood, 240г

Форель карельская охлажденная, стейк, 1 упаковка (200-3.

Стерлядь живая размер 1/2 кг

Форель стейк охлажденный

Стерлядь свежемороженая (0,8-1,0 кг.)

Осетр свежемороженый 5+ (кг)

Стерлядь Романовское осетровое хозяйство охлажденная не.

Лосось охлажденный 7-8

Форель радужная с головой потрошёная охлажденная весова.

Сибирский осетр, кг

Осетр свежемороженый (4-6 кг.)

Форель ручьевая охлаждённая

Стерлядь тушка живая с головой непотрошеная охл. (вес 0.

Дорада охлаждённая, весовой

Карельская форель охлажденная 1/2, 1кг

Форель Карельская охлажденная, пласт, 1 упаковка (0,9-1.

Дорада охлаждённая, весовой

Стерлядь дикая 0,7-1,2 кг

Осетр полутушка свежемороженая «Эко Фуд», 400 г

Рыба Александр Кочетов Осетр охлажденный

Белок пастеризованный охлажденный 0,5 л.

Семга охлажденная 1кг

Осетр дикий потрошеный с головой (1-3 кг)

Стерлядь тушка живая с головой не потрошеная охл. (вес.

Семга медальон филе кусок охлажденная, 0,3-0,6кг

Форель сибирская с/м б/г потрошеная (1,8 – 2,7 кг.)

Белок пастеризованный охлажденный 0,5 л.

Рыба Александр Кочетов Форель охлаждённая крупная

Живой осетр 3-20кг

Форель медальон охлажденная

Стерлядь Охлажденная 1/2

Лосось охлажденный 4-5

Осетр сибирский потрошеный охлажденный 1,8-2,5 кг

Сибас Ла Маре охлажденный, без чешуи, потрошеный, 300/4.

Осетр свежемороженый (9-12 кг.)

Стерлядь тушка живая с головой не потрошеная охл. (вес.

Осетр свежемороженый, (3-6 кг)

Форель радужная охлажденная потрошеная с головой 200/30.

Форель Ф-Траут радужная ПСГ охлажденная, 0,6-1,2кг

Форель охлажденная 1-2кг

Сибас Ла Маре охлажденный, без чешуи, потрошеный, 400/6.

Семга охлажденная филе без кости 100г

Форель Карельская охлаждённая

Форель охлажденная 1,5/2 кг 2 кг

Стерлядь тушка живая с головой непотрошеная охл. (вес 0.

Белок пастеризованный охлажденный 0,9 л

Дорада Ла Маре охлажденная, без чешуи, потрошеная, гото.

Лосось охлажденный 6-7

Дорада Ла Маре охлажденная, без чешуи, потрошеная, гото.

Tetra Pond Sterlet Sticks корм для стерляди (палочки) (.

Источник: balashiha.yavitrina.ru