Консервация рыбы видео

Рыба в автоклаве: 2 быстрых рецепта вкусных домашних консервов

Согласно недавно проведенному исследованию красноярских ученых, содержание полезных кислот в рыбных консервах в 2 раза выше, чем у свежеприготовленной рыбы. Вот только покупая этот продукт в магазине, вы сильно рискуете. Рыбные консервы из магазина – кот в мешке. Никогда не знаешь, что попадется внутри: чешуя и плавники или здоровая рыбная тушка.

Поэтому подобные продукты лучше готовить дома своими руками, если у вас, конечно, есть автоклав. Домашние рыбные консервы могут храниться долгие месяцы, снабжая семейство вкусной добавкой к блюдам, которая к тому же очень богата витаминами. Зимой и ранней весной такие «таблетки» будут как никогда кстати.

Сегодня мы расскажем, как приготовить рыбные консервы дома с помощью автоклава. Сделать это можно десятками способов. Из всех мы выбрали 2 самых популярных: рыба в масле и рыба в томатном соке.

Рецепт рыбных консервов в масле

Начнем с традиционного метода консервирования. Консервированная рыба в масле отличается чистым вкусом без лишних добавок. Она отлично подойдет для приготовления бутербродов.

Делать консервы будем в пол-литровых банках. Можно также использовать и литровые тары, больше не рекомендуется.

Чтобы приготовить 1 пол-литровую банку, нам понадобится:

  • рыба – 350-400 г;
  • черный перец горошком – 3 шт;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • лавровый лист – 1 шт;
  • соль – 5-7 г;
  • морковь;
  • лук.

Порядок приготовления

  1. Рыбу первым делом необходимо почистить нашу рыбу и промыть под водопроводной водой. Далее рыбу нарезаем кусками по 50-70 грамм и просаливаем ее.
  2. Морковь и лук моем, чистим и нарезаем.

Закладываем ингредиенты в банку.

Сначала на дно кладем лавровый лист и высыпаем 3 шт перца горошка. Потом примерно до половины плотно закладываем банку рыбными кусочками, делаем овощную прослойку из моркови и лука и снова кладем рыбу. Оставшееся место можно заложить овощами, оставив воздушную прослойку в 2 см. В итоге должен получиться своеобразный «бутерброд» в несколько слоев рыбы и овощей. Все это сверху поливаем подсолнечным маслом.

Остальные банки комплектуют по такой же системе. После чего они помещаются в специальную кассету, которые затем ставятся в автоклав.

  • Сам автоклав заливаем доверху водой вне зависимости от количества кассет с заготовками. До верхней кромки корпуса не доливаем 2-4 см. Закрываем крышку и крепко затягиваем гайки.
  • Ставим автоклав на нагрев. Ждем температуру 110°С. По достижении этого показателя ждем 30-35 минут. Консервы готовы. Останется лишь дождаться, пока автоклав остынет естественным образом, чтобы вынуть из него готовые рыбные деликатесы.
  • Рецепт рыбных консервов в томатном соке

    Немного другие по вкусу, но не менее вкусные и полезные получатся рыбные консервы в томатном соке. Рецептура сильно схожа с написанной выше, но свои нюансы есть.

    Из расчета на 1 пол-литровую банку нам понадобится:

    • рыба – 350-400 г;
    • лук – 1 луковица;
    • морковь – 1 шт;
    • лавровый лист – 1 шт;
    • черный перец горошком – 3 шт;
    • соль – по вкусу;
    • томатная паста — 2-3 ст. л.

    Порядок приготовления

    Рыбу нужно почистить, промыть и разрезать на кусочки. Если используете бычков, мойву или мелкую речную рыбу, то обрезать плавники и хвост не нужно – в автоклаве это все разварится. Тушки потрошим, промываем, затем слегка поджариваем на сковородке. Так мы сможем избавиться от лишней влаги. Затем рыбу подсаливаем.

    Нарезаем колечками лук, натираем морковь. Овощи поджариваем на сковородке в большом количестве масла. Через пару минут добавляем к ним томатную пасту, тушим под крышкой примерно 10 минут.

    Ответственный этап – раскладка продуктов. Предварительно банки промываем, просушиваем, осматриваем на целостность.

    После на дно кладем лавровый лист и кидаем пару горошков перца. Поверх их закладываем слоями рыбу и наш томатный бульон. Оставляем воздушную подушку в верху банки 2-3 см.

    Заготовки закрепляем в специальные кассеты и ставим в автоклав. Заливаем емкость водой, не доливая до верхней кромки 2-3 см. Включить нагрев и ждать, когда аппарат покажет температуру 110°С. После этого засечь 40 минут. По истечению времени консервы будут готовы. Останется лишь дождаться, пока автоклав остынет, чтобы насладиться приготовленным своими руками рыбным деликатесом.

    Рецепт рыбы в автоклаве (видео)

    Чтобы комфортно готовить вкусные и натуральные консервы и соления, необходимо качественное оборудование. В нашем магазине вы найдете:

    Вся продукция сертифицирована и соответствует ГОСТам.

    Источник: xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai

    Рыба в автоклаве: 2 быстрых рецепта вкусных домашних консервов

    Согласно недавно проведенному исследованию красноярских ученых, содержание полезных кислот в рыбных консервах в 2 раза выше, чем у свежеприготовленной рыбы. Вот только покупая этот продукт в магазине, вы сильно рискуете. Рыбные консервы из магазина – кот в мешке. Никогда не знаешь, что попадется внутри: чешуя и плавники или здоровая рыбная тушка.

    Поэтому подобные продукты лучше готовить дома своими руками, если у вас, конечно, есть автоклав. Домашние рыбные консервы могут храниться долгие месяцы, снабжая семейство вкусной добавкой к блюдам, которая к тому же очень богата витаминами. Зимой и ранней весной такие «таблетки» будут как никогда кстати.

    Сегодня мы расскажем, как приготовить рыбные консервы дома с помощью автоклава. Сделать это можно десятками способов. Из всех мы выбрали 2 самых популярных: рыба в масле и рыба в томатном соке.

    Рецепт рыбных консервов в масле

    Начнем с традиционного метода консервирования. Консервированная рыба в масле отличается чистым вкусом без лишних добавок. Она отлично подойдет для приготовления бутербродов.

    Делать консервы будем в пол-литровых банках. Можно также использовать и литровые тары, больше не рекомендуется.

    Чтобы приготовить 1 пол-литровую банку, нам понадобится:

    • рыба – 350-400 г;
    • черный перец горошком – 3 шт;
    • масло – 2 ст. ложки;
    • лавровый лист – 1 шт;
    • соль – 5-7 г;
    • морковь;
    • лук.
    Читайте также:  Морская рыбалка в японии

    Порядок приготовления

    1. Рыбу первым делом необходимо почистить нашу рыбу и промыть под водопроводной водой. Далее рыбу нарезаем кусками по 50-70 грамм и просаливаем ее.
    2. Морковь и лук моем, чистим и нарезаем.

    Закладываем ингредиенты в банку.

    Сначала на дно кладем лавровый лист и высыпаем 3 шт перца горошка. Потом примерно до половины плотно закладываем банку рыбными кусочками, делаем овощную прослойку из моркови и лука и снова кладем рыбу. Оставшееся место можно заложить овощами, оставив воздушную прослойку в 2 см. В итоге должен получиться своеобразный «бутерброд» в несколько слоев рыбы и овощей. Все это сверху поливаем подсолнечным маслом.

    Остальные банки комплектуют по такой же системе. После чего они помещаются в специальную кассету, которые затем ставятся в автоклав.

  • Сам автоклав заливаем доверху водой вне зависимости от количества кассет с заготовками. До верхней кромки корпуса не доливаем 2-4 см. Закрываем крышку и крепко затягиваем гайки.
  • Ставим автоклав на нагрев. Ждем температуру 110°С. По достижении этого показателя ждем 30-35 минут. Консервы готовы. Останется лишь дождаться, пока автоклав остынет естественным образом, чтобы вынуть из него готовые рыбные деликатесы.
  • Рецепт рыбных консервов в томатном соке

    Немного другие по вкусу, но не менее вкусные и полезные получатся рыбные консервы в томатном соке. Рецептура сильно схожа с написанной выше, но свои нюансы есть.

    Из расчета на 1 пол-литровую банку нам понадобится:

    • рыба – 350-400 г;
    • лук – 1 луковица;
    • морковь – 1 шт;
    • лавровый лист – 1 шт;
    • черный перец горошком – 3 шт;
    • соль – по вкусу;
    • томатная паста — 2-3 ст. л.

    Порядок приготовления

    Рыбу нужно почистить, промыть и разрезать на кусочки. Если используете бычков, мойву или мелкую речную рыбу, то обрезать плавники и хвост не нужно – в автоклаве это все разварится. Тушки потрошим, промываем, затем слегка поджариваем на сковородке. Так мы сможем избавиться от лишней влаги. Затем рыбу подсаливаем.

    Нарезаем колечками лук, натираем морковь. Овощи поджариваем на сковородке в большом количестве масла. Через пару минут добавляем к ним томатную пасту, тушим под крышкой примерно 10 минут.

    Ответственный этап – раскладка продуктов. Предварительно банки промываем, просушиваем, осматриваем на целостность.

    После на дно кладем лавровый лист и кидаем пару горошков перца. Поверх их закладываем слоями рыбу и наш томатный бульон. Оставляем воздушную подушку в верху банки 2-3 см.

    Заготовки закрепляем в специальные кассеты и ставим в автоклав. Заливаем емкость водой, не доливая до верхней кромки 2-3 см. Включить нагрев и ждать, когда аппарат покажет температуру 110°С. После этого засечь 40 минут. По истечению времени консервы будут готовы. Останется лишь дождаться, пока автоклав остынет, чтобы насладиться приготовленным своими руками рыбным деликатесом.

    Рецепт рыбы в автоклаве (видео)

    Чтобы комфортно готовить вкусные и натуральные консервы и соления, необходимо качественное оборудование. В нашем магазине вы найдете:

    Вся продукция сертифицирована и соответствует ГОСТам.

    Источник: xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai

    Рецепт: Рыбные консервы

    Рыбные консервы в томатном соусе

    Ингредиенты:
    2-3 ст. ложки томатной пасты;
    1 стакан воды;
    800 г рыбы;
    соль и красный молотый перец;
    3 горошины черного перца;
    3 лавровых листика;
    1 стакан растительного масла;
    2 луковицы;
    1 ст. ложка 6% уксуса.

    У рыбы уберите плавники, голову и внутренности, промойте и порежьте кусочками.

    Лук почистите от кожуры и нарежьте его кольцами.

    Уложите в сковороду слоями рыбу, посыпая ее красным перцем, солью, положите лавровый лист.

    Сверху накройте все колечками лука, добавив горошины черного перца.

    Пожарьте рыбу со специями в течение четверти часа, а затем переложите ее в глубокую кастрюлю, добавив масло, уксус и воду.

    Тушите все на слабом огне до кипения, после этого добавьте томатную пасту, закройте кастрюлю крышкой и томите еще в течение часа.

    Спустя нужное время кастрюлю уберите с огня, заверните в одеяло и дайте постоять часа два.

    Затем разложите готовые домашние консервы по чистым сухим банкам, остудите и храните в холодильнике.

    Рыбные консервы домашнего приготовления в масле

    Ингредиенты:
    1 крупный толстолобик или пеленгас;
    3 ст. ложки растительного масла;
    соль, перец по вкусу.

    Удалите голову, плавники у рыбы, почистите от внутренностей и хребта и порежьте на порции.

    Затем подготовьте несколько пол-литровых банок, в зависимости от объема рыбной массы, и разложите ее слоями, приправляя перцем и солью.

    Когда весь продукт будет разложен, в каждую баночку налейте по столовой ложке рафинированного масла.

    После этого накройте их металлическими крышками и поставьте на плиту стерилизоваться.

    Для этого застелите дно широкой кастрюли тканевой или марлевой салфеткой, установите на нее банки и залейте их водой, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью. Включите слабый огонь и стерилизуйте консервы в течение 10 часов, периодически подливая воду в кастрюлю.

    Затем банки достаньте, закройте пластмассовыми крышками и остудите при комнатной температуре.

    Хранить готовые консервы нужно в холодильнике.

    Консервы из рыбы, приготовленные в мультиварке

    Ингредиенты:
    600 г скумбрии;
    1 луковица;
    2 ст. ложки томатной пасты;
    соль, черный и белый молотый перец;
    2 лавровых листа.

    Домашние рыбные консервы можно приготовить и при помощи мультиварки.

    Для этого разделайте рыбу, отрежьте голову, плавники, очистите от внутренностей и хребта, снимите шкуру.

    Затем нарежьте ее на порционные кусочки.

    Почистите и сполосните лук, мелко порежьте.

    Уложите его в чашу мультиварки, на него скумбрию и пряности, все посолите и включите на 4 часа режим «Тушение».

    После того как время работы программы закончится, добавьте томатную пасту, все перемешайте и тушите консервы еще пару часов.

    К столу блюдо подавайте остывшим, используя в качестве дополнения к любому гарниру.

    Консервированный карп с помидорами и перцем

    Почистите от чешуи довольно жирную рыбу, уберите голову, плавники и хвост.

    Читайте также:  Сколько лет живет щука рыба википедия

    Промойте, высушите и разрежьте карпа вдоль позвоночника, удалив кости.

    Затем порежьте на кусочки, посолите и поперчите.

    Вымойте помидоры и подсушите на бумажном полотенце.

    Затем прокрутите их через мясорубку с зубчиками чеснока.

    Полученную массу посолите, приправьте перцем, семенами горчицы, мелко нарубленную мелиссы.

    Перец вымойте, удалите от семена и перегородки и порежьте его соломкой.

    Затем облейте его кипятком и подсушите на полотенце.

    Смешайте рыбу с болгарским перцем.

    Банки, приготовленные для консервирования, простерилизуйте.

    Затем в горячие, сухие емкости уложите рыбу с перцем, лавровый лист и тмин.

    Залейте все чесночно-томатной массой так, чтобы она была выше уровня рыбы примерно на 3 см.

    Герметично закройте банки и простерилизуйте их 5 часов.

    В темном и прохладном месте карп может храниться до полугода.

    Он отлично подойдет к отварному картофелю или для приготовления рыбного супа.

    Какие еще блюда можно приготовить из рыбы, смотрите в сюжете:

    Источник: domashniy.ru

    Домашние консервы из речной рыбы — 6 рецептов пальчики оближешь

    Приготовить консервы из речной рыбы несложно. Наличие таких заготовок очень облегчает жизнь. Консервы полностью готовы к употреблению, из них можно готовить различные закуски – салаты, бутерброды, рулетики из лаваша и пр.

    Основные правила

    Приготовить консервы из рыбы на зиму можно из любых видов речных обитателей, в том числе из мелочи. Единственная сложность при приготовлении – это чистка рыбы. Её нужно освободить от чешуи, выпотрошить и нарезать на кусочки. Мелкую рыбку можно оставить целыми тушками.

    Готовят консервы в стеклянных банках, лучше брать тару ёмкостью 0,5 литра. Банки закатывают герметично, хранят на холоде. Исключение – консервы, приготовленные в автоклаве, такие заготовки можно хранить при комнатной температуре.

    Консервы из речной мелкой рыбы в масле

    Очень вкусными получаются консервы из мелкой речной рыбы – плотвичек, уклеек. Готовить рыбу будем в масле.

    • почищенная и выпотрошенная мелкая рыба без головы и плавников – 1 кг;
    • соль – 20 г;
    • масло рафинированное растительное – 150 г;
    • лавровый лист – 3 шт.;
    • смесь перцев горошками – 20 шт.;
    • гвоздика (не обязательно) – 6 бутонов.

    Рыбу подготовить и нарезать на кусочки по 3 см. посолить, хорошо перемешать и оставить на полчаса. На дно подготовленных банок разложить лавровые листочки, горошинки перца, бутоны гвоздики. Плотно уложить кусочки рыбы до уровня сужения горлышка банки. Влить масло так, чтобы оно полностью покрыло рыбу.

    Поставить банки, прикрытые крышками в кастрюлю, на дно которой постелено полотенце. Налить теплой воды, чтобы уровень жидкости покрывал две трети высоты банок. Довести до кипения и сильно убавить огонь. Готовить 3,5 часа. Затем извлечь банки по одной и закатать.

    Консервы из мелкого карася с овощами, приготовленные в мультиварке

    Несложно готовить рыбные домашние консервы в мультиварке. Консервы будут иметь более насыщенный вкус, так как рыба готовится с овощами. Можно брать разную речную рыбу небольшого размера, например, карасей.

    • караси мелкие, очищенные – 1,5 кг;
    • морковь – 1 крупная;
    • луковицы – 3 средних;
    • чеснок – 2+-3 зубка;
    • томатная паста – 2 ст. л.
    • масло подсолнечное – 5 ст. л.

    Почистить овощи. Морковь нарезать брусочками, лук – полукольцами, чеснок – пластинками. Почищенных карасей разрезать на 2-3 части. Рыбу посолить и поперчить.

    В чашу мультиварки влить 2 ст. л. масла. Уложить рыбу, сверху расположить овощи. Овощи также нужно посолить и поперчить. Поверх овощей распределить томатную пасту и вылить оставшееся масло. Добавить воду.

    Включить режим тушение на 4 часа. А если используются крупные караси, то тушить нужно не меньше 6 часов, чтобы кости успели стать мягкими. Горячую рыбу вместе с соусом разложить по стерильным банкам и сразу же закатать.

    Щука в масле, приготовленная в духовке

    Еще один рецепт вкусной домашней заготовки – щука в масле. Готовятся консервы в духовке. Для приготовления лучше брать щук небольшого размера, их нарезают стейками. Если рыба попалась крупная, то лучше срезать филе с хребта. Мелкие косточки, которые останутся в филе, выбирать не нужно, за время тушения они станут мягкими.

    Для приготовления одной пол-литровой банки консервов потребуется:

    • подготовленные кусочки щуки – 400-500 г;
    • лавровые листы – 2 шт.;
    • душистый перец – 3 шт.;
    • растительное масло – сколько войдет;
    • соль и специи по вкусу.

    Щуку почистить от чешуи, выпотрошить, отрезать плавники и голову. Эти отходы не стоит выбрасывать, их можно пустить на приготовление ухи.

    Нарезать рыбу на небольшие кусочки шириной примерно по 3 см. Посолить, посыпать перцем. Можно использовать любые другие специи для рыбы. Перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. Оставить на 30-40 минут, чтобы рыба впитала аромат специй и просолилась.

    Банки вымыть и просушить, стерилизовать не нужно. На дно положить лавровый лист и перец горошками. Уложить куски щуки плотно, стараясь, чтобы между кусками не было пустот.

    Налить на противень немного воды, установить банки и поставить в холодную духовку. Установить регулятор на 150 градусов. Через 15-20 минут, когда образовавшаяся в банках жидкость закипит, повернут регулятор на отметку 120 градусов. И готовить щуку в течение 4 часов. Периодически проверять, чтобы в противне была вода, подливать кипяток по мере выгибания.

    К концу приготовления рыбы в отдельной емкости разогреть растительное масло до появления дымка. Вынуть банки, влить горячее масло так, чтобы рыба была полностью покрыта и сразу же закатать.

    Тушёнка из леща, приготовленная в автоклаве

    Консервы для длительного хранения нужно готовить в автоклаве. В этом рецепте заготовку делают из леща и овощей.

    • лещ, почищенный и нарезанный на кусочки – 500 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • черный перец – 4 горошинки;
    • масло растительное – 2 ст. л.
    Читайте также:  Как ставить жерлицу летом на щуку видео

    Нарезанного на кусочки леща посыпать солью и отложить на полчаса. Овощи почистить, морковь натереть тонкой соломкой, лук нашинковать полукольцами.

    На дно банки положить горошинки перца и лавровые листики, затем плотно укладывать слоями рыбу и овощи. Сверху полить маслом. Банка должна быть заполнена не до верха, а до уровня «плечиков». Банку закатать.

    Поставить банки в автоклав, налить воды. Закрыть крышку прибора. Готовить 50 минут при температуре 110 градусов. Доставать банки из автоклава после полного остывания.

    Консервированный карп, приготовленный в скороварке

    Удобно готовить консервы в скороварке, так как это приспособление позволяет сократить время тушения. Для приготовления можно брать не только карпа, то толстолобика, сома и другую рыбу.

    • карп – 500 г;
    • соль по вкусу;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • перец черный горошком – 4 шт.

    Почистить рыбу, нарезать кусочками. Банки помыть, стерилизовать не нужно. На дно банки насыпать по чайной ложке соли, положить лавровый лист и перец горошком. Уложить подготовленную рыбу максимально плотно. Укладывать до уровня плечиков банки.

    На дно скороварку уложить чистое полотенце или просто кусок ткани. Установить банки (в большую скороварку входит 4 банки). Налить воды так, чтобы она была чуть выше половины высоты банок.

    Дождаться закипания воды, затем убавить огонь до минимума и варить 1,5 часа. Затем аккуратно извлечь банки и закатать.

    Судак, законсервированный в томате

    Эти консервы можно приготовить из судака или другой речной рыбы. Консервируется рыба в томате.

    • судак – 2,5 кг;
    • репчатый лук – 500 г;
    • масло растительное – 200 г;
    • паста томатная – 300 г;
    • уксус 9% — 100 мл;
    • соль – 1 ст. л. с небольшой горкой;
    • лавровый лист – 2-3 шт.;
    • душистый перец горошком – 5-6 шт.

    Почистить и выпотрошить рыбу, нарезать кусочками толщиной 3-4 см. Лук нашинковать полукольцами. Взять посуду с толстым дном. Укладывать рыбу и лук слоями, каждый слой солить посыпать специями (класть горошинки душистого перца и разломанные лавровые листики) и поливать ложкой масла.

    Развести уксус в воде (200 мл) полить рыбу, тушить при очень слабом кипении 4 часа. Следить, чтобы жидкость не выкипала, если требуется – поливать кипяток.

    Развести томатную пасту водой (300 мл), вылить в кастрюлю и продолжать тушить 40 минут. Затем разложить горячую рыбу с соусом по простерилизованным банкам и закатать.

    Источник: 4allwomen.ru

    Рыбные консервы в автоклаве

    Просмотров: 16 095

    astos franchesko

    То есть вы заправили их чайной заваркой?

    Ирина Бурякова

    Марина, спасибо за видио. Мы сделали консервы в скороварке СССР. Держали на газу Час пятнадцать. Вроде бы получилось, Но меня смущает белый налет на дне банок. Может это жир, а может ещё чего-нибудь. Не могу понять. Хребет не размягчился. Может нужно было держать дольше? Может вы что-нибудь подскажите. Детали в баночках по 0,250 гр. Заранее благодарю вас.

    Katja Birich

    Золотые ваши руки, сколько же они трудятся. Я уже неделю бьюсь с лайками, ну что то конца не берет 🤔

    Алексей Харьковский

    Все отлично! Я жидкость в рыбные и мясные консервы не добавляю — там и так будет достаточно выделяемого сока из мяса. Попробуйте без жидкости и рыбу готовить нужно 45 мин., тогда кости тают во рту. Удачи Вам!

    Наталья Коломоец

    Марина а где вы такой автоклав покупали ? и сколько он стоит ?

    Лидия Ген

    Марина здравствуйте. А просто на плите сколько варить . Если вы так делали ответьте пожалуйста.

    Татьяна

    Вкуснятина! Своими руками!

    У Галины на Кубани

    мы готовим тушенку в скороварке обычной. Входит 4 банки 0,5 или 0,7 ,а если поуже , то 5 банок Муж зделал пластины из металла и резиновые прокладки . Банки фиксируешь хорошо, наливаешь воду по плечики и закрываешь крышку. Приготовление 2 часа свинина ,ждешь пока остынет и всё. Лет 5 делаем так. любое мясо. Но вот теперь рыбу попробую. Марина, спасибо за идею.

    ЛЕНА МАРЧЕНКО

    добрый день ,марина а можно ли готовить в нём тушёнку с мяса ,заправки для супов спасибо за видео

    Татьяна Рабчук

    Не проще уже готовую консерву купить? Тем более рыба покупная.

    Валентина Бурба

    Марина, не только скумбрию можно приготовить, но и горбушу, например! А про сгущенку видео не снимите?

    Seyfetdinova Sara

    В советское время я обожала треску в масле. Сейчас её нигде нет консерва была супер. Она была в железной банке

    saule meyrmanova

    Классно, готовить в автоклаве быстро.

    Петро Ткаченко

    Здраствуйте Марина! Я держу рыбу в автоклаве 70 минут получается все косточки мягкие их просто не замечаешь. Удачи

    сеймур амирбеков

    но вы Мариночка просто супер таким аппаратом нас научили,так интересна рассказывали просто супер.а консервация вообще ммммммммм.молодец вы

    Bella B

    Мариночке вы молодец освоили всю технику Я честно говоря не люблю скумбрию из за ее запаха так же как и неем красную рыбу у меня ассоциация с рыбьим жиром меня мама поила после войны но это не имеет значение вы молодец

    Svetlana Nikita

    Марина Вы умница и очень хорошая хозяйка .Любо дорого , вас смотреть и слушать .Спасибо

    elena roshchupkina

    Спасибо за рецепт.
    Но я так люблю рыбу и особенно скумбрию,что солю по вашему рецепту и быстро сьедаем.
    Боюсь,что утром консервы буду делать,а вечером уже хочется это съесть.
    Как всегда благодарность за вашу работу

    Валентина Лунгу

    Здравствуйте Марина, скажите сгущёнка получилась? Если да то снимите пожалуйста видео. Спасибо.

    Яна Ветер

    Марина, что вы будете готовить на новый год? :)) если не секрет, может поделитесь идеями.

    Источник: zvideox.ru