Как сделать хе из сазана видео

Хе из сазана по-корейски в домашних условиях: 3 рецепта приготовления вкусной рыбы

Здравствуйте, дорогие гости и постоянные читатели! Я очень люблю рыбу, особенно речную, к которой относится и сазан. Он достаточно жирный, сочный и очень вкусный, с небольшим количеством костей. Она вкусна в любом виде — жареном, тушеном или маринованном. Даже икру нравится готовить из этой рыбы. А в качестве закуски мне нравится готовить корейское блюдо хе из сазана. Представьте, мясо рыбки в остром соусе с овощами. Готовится легко, подходит как для повседневного меню, так и праздничного стола.

Рекомендую брать крупные экземпляры рыбы – из них легко удалять кости и снимать филе. Остальные части можно использовать для других блюд: ухи или бульона.

Традиционно в закуску добавляют овощи (морковь, огурец или болгарский перец). Кроме того, существует традиционный, простой рецепт корейской кухни, который включает только лук. на гарнир подаю рис с овощами или кушаю вприкуску с домашним хлебом.

Так как корейская кухня считается достаточно острой, в салат обязательно добавляют специи. Это уксусная эссенция или уксус, кориандр, черный перец, чеснок, зеленый лук. Время приготовления зависит от состава маринада. Если вы маринуете сазана в уксусной эссенции, блюдо будет готово за 1-2 часа. При добавлении уксуса оно увеличивается до 6-8 часов.

Классический рецепт хе из сазана с уксусом и луком

Если вы не знаете, как вкусно приготовить рыбу, замаринуйте в уксусной эссенции с луком. Такое корейское блюдо слегка напоминает сельдь пряного посола, но более пикантное и оригинальное. Это классический рецепт, который любят как в Корее, так и в других странах. Продукты используются самые простые, поэтому вам не нужно будет ходить по магазинам в поисках экзотических ингредиентов.

Что понадобится:

  • 600 г филе сазана;
  • 4 ст.л. уксусной эссенции;
  • 1,5 ст.л. острого перца (по вкусу);
  • 1,5 ст.л. паприки;
  • 1 ст.л. черного перца молотого;
  • 2,5 ч.л. соли;
  • 3 ч.л. сахара;
  • 3 крупных луковицы;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 1,5 ст.л. соевого соуса;
  • 4 зубчика чеснока;
  • кинза.

Как приготовить:

1. Рыбу почистите, удалите кости и разделайте на филе, удалив кожу. Нарежьте тонкими ломтиками среднего размера.

2. В глубокой миске залейте кусочки эссенцией, хорошо перемешайте – они должны слегка побелеть. Утрамбуйте, накройте и оставьте примерно на 8 часов в холодильнике.

3. Одну луковицу измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка. Остальной лук нарежьте полукольцами, кинзу мелко порубите.

4. Слегка остудите пассерованный лук на сковороде, добавьте острый перец и хорошо перемешайте. Должен получиться красивый красноватый оттенок.

5. Вылейте содержимое сковороды в рыбу, перемешайте. Посолите смесь, влейте соевый соус, еще раз вымешайте.

6. Добавьте сырой лук и оставшиеся специи (соль, черный молотый перец, подсолнечное масло, паприку). В последнюю очередь добавьте зелень и раздавленный чеснок. Смесь постоянно хорошо перемешивайте, после чего дайте постоять 5 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Всыпьте сахар по вкусу, сверху сдобрите зеленью и дайте настояться не менее 1 часа.

Еще рекомендую попробовать корейскую закуску из скумбрии или хе из речного судака. Мне понравились оба варианта, в каждом из них своя пикантность и изюминка

Хе из сазана по-корейски с морковью и луком

Еще один вариант приготовления корейского блюда с добавлением овощей. Приправу можете взять покупную или «собрать» ее самостоятельно. В состав обычно входит смесь перцев, кориандр, паприка, сушеный чеснок. В остальном, рецепт не отличается от классического.

Что входит в состав:

  • 3-3,5 кг рыбы (вес тушки целиком);
  • 3 луковицы;
  • 3 моркови;
  • 4 зубчика чеснока;
  • пучок кинзы;
  • 1/2 ч.л. приправы для рыбы;
  • 2-3 ст.л. соевого соуса;
  • 4 ст.л. уксуса 9%;
  • 3 ст.л. подсолнечного масла;
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Сазана разделайте на филе без кожицы. Нарежьте небольшими кусочками величиной примерно в 1 см. Залейте кусочки 2 ст.л. уксуса и оставьте мариноваться.

2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите, морковь натрите на корейской терке, кинзу порубите. Смешайте овощи в отдельной емкости, после чего добавьте к рыбе.

3. В продукты влейте немного соевого соуса. Добавьте приправы, 2 ст.л. уксуса. По желанию можете досолить.

4. Налейте на сковороду немного подсолнечного масла и поставьте на огонь. Дождитесь, пока масло раскалится, и вылейте его к рыбно-овощной смеси, перемешайте.

Поставьте блюдо в холодильник на 5-6 часов, после чего его можно подавать на стол.

Как сделать хе из сазана с огурцом в домашних условиях?

В Корее очень любят овощи и добавляют их практически во все блюда. В этом рецепте, помимо традиционного лука и моркови, используется огурец и болгарский перец. Они придадут закуске свежесть и легкую сладость, благодаря чему получится ещевкуснее Такой корейский салат станет отличной закуской и украшением стола.

Необходимые продукты:

  • 500 г филе сазана;
  • 250 г огурца;
  • 0,5 болгарского перца;
  • 2 луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 пучок кинзы;
  • 100 г растительного масла;
  • 1,5 ч.л. соли;
  • 3 ч.л. уксусной эссенции 70%;
  • 3 ст.л. соевого соуса;
  • 4 ч.л. паприки;
  • 1 ч.л. кунжута;
  • 1 ч.л. молотого кориандра;
  • красный и черный перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Сазана почистите, вымойте и просушите, срежьте с костей филе. Кожицу можете не срезать. Нарежьте рыбу пластинками, толщиной 0,5-0,8 см, переложите в глубокую емкость.

2. Добавьте соль, перемешайте, после чего влейте уксусную эссенцию и еще раз вымешайте. Поместите в холодильник на 2 часа.

3. Огурец нарежьте дольками, перец соломкой, одну луковицу полукольцами. Кусочки овощей должны быть примерно одинаковыми, толщиной 3-5 мм.

4. Выложите овощи к рыбе, добавьте мелко порубленный чеснок и измельченную кинзу.

5. Вторую луковицу мелко нарежьте, обжарьте на подсолнечном масле и выложите к рыбе.

Добавьте соевый соус, паприку, черный и красный перец, кориандр. Все тщательно вымешайте и поставьте в холодильник на 3-5 часов.

Хе из сазана обязательно понравится вашим домашним и гостям. Обязательно приготовьте это пряное, сытное блюдо, и оно сразу станет вашим любимым. Поделитесь понравившимися рецептами с друзьями и ищите новые вкусняшки на страницах моего блога. До новых встреч!

Читайте также:  Семга гриль на решетке

Источник: takioki.life

Хе из сазана

Ингредиенты

  • филе сазана, лук, морковь, перец черный, паприка, чили, кориандр, лавровый лист, уксус 70%, 1 ст. растительного масла, соль, корейская соль (глютанат натрия )- по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

сазана почистить, выпотрошить, срезать филе

порезать на небольшие кусочки, посолить, добавить кориандр и лавровый лист

лук нарезать полукольцами, отжать и добавить к рыбе

развести уксусную эссенцию 1:17 (на 0,5 мл. воды + 30 мл уксуса), залить им рыбу, поставить под не тяжелый гнет (тарелка, а сверху литровая кружка с водой) на 1,5-2 часа

уксус слить, немного отжать рыбу, добавить специи и оставить на 1 час при комнатной температуре

на сковородке накалить 0,5 стакана растительного масла и вылить на рыбу

охладить и блюдо уже готово к употреблению, но мы добавляем к нему морковь:

морковь нашинковать на терке для корейской моркови

посолить и отжать до появления сока, добавить специи (те же что и к рыбе), оставить на 1 час

накалить 0,5 стакана растительного масла и вылить его на морковь

к рыбе добавить морковь, охладить

готово к употреблению

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

сазана люблю, запеченного, жаренного, а вот так не готовила и наверное не буду. Рыбу нужно хорошо подвергать термообработке,особенно речную или из теплых вод.Я не буду своим мнением портить оценку, полагаю,что это вкусно.

Очень вкусно, тоже так рыбу делаем. А когда лень, то покупаем у корейцев. Вам 555555555555555.

Меня этот «глутонат натрия» беспокоит. Оно вашему организму нужно?

Ела Хе из сазана — очень подходящая рыбка! Так кому пятерку ставить? Мужу?

Тетя маша, глютанат натрия указан в оригинальном рецепте этого блюда, поэтому я и написала про него. Добавлять его или нет дело каждого. я написала что по желанию! Nira60, вы напрасно опасаетесь! Рыба вначале проваривается в уксусе, а затем обливается раскаленным растительным маслом. Она не сырая! Пятерка, конечно, мужу! Он с удовольствием после работы прочтет все комментарии! Спасибо!

Вот и мене папа не даст приготовить из сазана хе, такой же как Ирина.

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

ну про то, что вариться в укусе я так и непрочла, маринуется, вы наверное имели ввиду?

да, конечно маринуется. Свойство уксуса сваривать белки. Капните уксусом на рыбу или мясо и увидите что оно побелело — это результат сваривания белков — основного составляющего мяса и рыбы. Кроме того уксус отличный антисептик — он убивает все микроорганизмы и всех паразитов! Кроме того немаловажную роль в этом деле имеет раскаленное масло. Получается дополнительная термическая обработка. Масло разогревается на сковороде до появления первых признаков дыма, затем быстро выливается на рыбу. Все это жутко трещит, а в результате хорошо разогревается. К тому же мы делаем более мелкие кусочки рыбы, чем предлагает ботагоз. Мы режем 0,5-0,7см. на 1,5-2 см. Из карася (опять же совет ботагоз) я бы делать не стала, тем более если вы ждете гостей. Кости в салате, по моему очень неприятная вещь!

Источник: www.koolinar.ru

Способ приготовления: хе из сазана в домашних условиях

Хе относится к блюдам корейской кухни. Оно представляет собой салат, но также может использоваться в качестве закуски. Этот кулинарный изыск понравится любителям пищи с ярким вкусом. Хе из сазана в домашних условиях готовится, когда хочется чего-нибудь пряного и острого. В Китае данное блюдо подается практически в каждой закусочной. Для его создания используется не только рыба, но и мясо. Здесь все уже зависит от личных вкусовых пристрастий. Как готовить это блюдо?

  • Количество порций: 9
  • Время приготовления: 2 минуты

Как приготовить хе из сазана по корейски: ингредиенты

Однако повара из Поднебесной только маринуют сазана. В России же некоторые кулинары проводят термическую обработку рыбы и продуктов, с которыми она будет готовиться. Хе из сазана, чей рецепт с фото расположен ниже, получится даже у начинающей хозяйки.

  • 1 кг филе сазана (можно взять тунца или минтая)
  • 3 ст. л. 20% уксуса или уксусной эссенции
  • 3-4 луковицы средних размеров
  • крупная очищенная морковина
  • 250-300 мл растительного масла
  • 1 ст. л. сахарного песка
  • соль и черный перец по вкусу

В хе также кладут другие приправы: паприку, кориандр, лавровый лист. Для остроты и аромата туда иногда добавляют 2-3 дольки чеснока.

Как приготовить хе из сазана по-корейски?

Возьмите тушку рыбы, почистите ее и разделайте на филе. При желании опустите сазана на 10-12 минут в пароварку. Это делается для того, чтобы обезопасить себя от паразитов, которые могут находиться в речной рыбе. Разрежьте филе на полоски одинаковой толщины. Сложите их в кастрюлю. Потом залейте все уксусом и, накрыв крышкой, закройте в холодильнике.

Через 1-2 часа достаньте рыбу, посолите и поперчите ее.

  • Перемешайте полоски сазана и сложите все в дуршлаг.
  • Сверху накройте его пленкой, на которой поместите небольшой груз.
  • Затем опять отправьте рыбу в холодильник на полчаса, разместив дуршлаг на блюде, чтобы весь лишний сок стекал туда.
  • Лук нарежьте средними полукольцами, а морковь нашинкуйте тонкими полосками, используя специальную терку.
  • Добавьте к этому по желанию измельченный чеснок и смешайте все с рыбой.
  • Растительное масло влейте на сковороду.
  • Дождитесь, когда оно нагреется.
  • Затем отключите огонь.
  • Засыпьте в масло овощную смесь и быстро все перемешайте.

Влейте это в кастрюлю с рыбой. Тщательно перемешайте филе сазана с овощами. Снова уберите емкость в холод на 3 часа, предварительно накрыв все крышкой. Можно оставить там рыбу на сутки, если есть сомнения в ее качестве. Теперь любая хозяйка сможет ответить на вопрос, как мариновать сазана на хе.

Читайте также:  Легендарные рыбы сводная таблица


Источник: www.wday.ru

Хе Из Сазана

Секрет приготовления «Хе» из рыбы.

филе — 580 гр. укс.эссенция — 4 ст.л. остр.перец — 1.5 ст.л. паприка — 1,5 ст черный перец — 1 ст.л. соль- 2.5 ч.л. сахар -.

Как приготовить хе из САЗАНА

yOuТуровец На развитие канала 4276 3800 6721 1297 Виталий Витальевич З.

Хе по-корейски из сазана | ENG SUB | 4K.

volloha #хе #из_сазана #по_корейски Instagram: https://www.instagram.com/volloha_nk/. ВКонтакте: https://vk.com/volohank Одноклассники: https://ok.ru/f.

Хе из сазана ☆ Вам понравится это блюдо ☆ Рыба маринованная

Рецепт приготовления хе из сазана. Вы можете использовать любую другую рыбу. Если у нас нет в наличии сазана.

Рыба ХЕ по — Корейски

Готовим Рыбу Хе по Корейски. Получается слишком вкусная.Домашняя. РЕЦЕПТ: Рыба филе — 1 кг. Лук — 1головка.

ХЕ ИЗ РЫБЫ ПО-КОРЕЙСКИ, РЕЦЕПТ. Как приготовить хе в домашних условиях

Приготовим Хе из рыбы по-корейски. Готовят хе практически из любой рыбы: из щуки, судака, сельди, толстолобик.

Хе из рыбы по корейски.

Рыба 845 гр (у меня карп) Лук репчатый 2 головки Лук зелёный 1 пучок Перец Чили 2 стручка Кинза 1 пучок Чеснок.

ХЕ ИЗ САЗАНА.попробуйте этот рецепт.Вам понравится. часть 2

рыба — 550 гр. уксус 70% — 2.5 ст.л. морковь — 150 гр. лук — 400 гр. чеснок 8 зуб. огурец — 1 шт. зелень масло подсолнечное.

Долгожданный рецепт ХЕ из САЗАНА.часть 1

Корейское блюдо Хе из сазана по Арнасайски — Любимое время жизни

Корейское блюдо Хе из сазана по Арнасайски от канала «Любимое время жизни» В далеком 2004 году на канале 7tv.

Самое вкусное хе из рыбы!

Рыба САЗАН. Сладкая,вкусная!Хе из сазана.

ХЕ ИЗ САЗАНА.ВКУСНЯТИНА .КОРЕЙСКИЙ САЛАТ.

Кулинария #ЛянаКим #ХеИзСазана рыба филе — 600 гр. уксус — 1.5 ст.л. масло подсолнечное — 6 ст.л. чеснок — 10 зуб.мале.

Хе из сазана

ХЕ ИЗ САЗАНА ПО-КОРЕЙСКИ!

Хе из сазана

Для приготовления «Хе» традиционно используется только сазан, он же дикий карп.

Салат Хе из сазана

салатхе#хеизсазана #хеизсазанапокорейски #хеизсазанасморковью #хеизсазанаслуком #какприготовитьхеизсаз.

Хе из рыбы видео рецепт

На странице http://za100le.ru/salad/he.html Вас ждут подробные фото и ингредиенты этого рецепта.

Хе из ,САЗАНА вкусно

Готовлю хе из сазана которого сам поймал))

Как приготовить «ХЕ» из рыбы в домашних условиях

На развитие канала 4276 3800 6721 1297 Виталий Витальевич З.

Как приготовить Хе

Интересные рецепты в программе «Домоводство» GuberniaTV — YouTube-канал медиахолдинга «Губерния» (г. Хабаровск).

Рецепт хе по-корейски из сазана

Хе по-корейски из сазана Делюсь отличным рецептиком, который нам открыл Андрей во время отдыха на Алакол.

Хе по-корейски, цыганка готовит. Маринованная рыба. Gipsy cuisine.

Рецепт: рыбное филе — 500 гр. соль — 1,5 ч.л. уксусная кислота 70% — 3 ст.л. лук — 450 гр. + 1 лук — 150 гр. морковь — 150 — 200.

Хе из рыбы по корейски! Я нашла самый лучший рецепт.

Предлагаю #рецепт хе по-корейски из рыбы. Готовила я такую рыбу по разным рецептам, и вот нашла самый вкусный.

ХЕ ПО КОРЕЙСКИ ИЗ САЗАНА (KharchevnyA TV нальчик)

ИНГРИДИЕНТЫ- РЫБА 3-3,5 КГ, лук- 3шт, морковь-3шт,чеснок 4зубчика,соль, приправа для рыбы,соевый соус, уксус, подс.

Хе с сазана

ХЕ ИЗ САЗАНА С ЗАПРАВКОЙ ЧИМ ЧИМ

СТРАНИЦА в контакте: https://vk.com/id436948950 Страница в одноклассниках: https://ok.ru/feed Фейсбук: https://www.facebook.com/ Группа.

ХЕ из сазана

Сегодня мы готовим вкусное блюдо — хе из сазана.

Хе из рыбы

ХЕ из сазана по-корейски. Как приготовить ХЕ из рыбы.

Приготовил хе из филе сазана по-корески. Самый вкусный рецепт хе из рыбы. Слабонервным и голодным не смотрет.

Хве (Хе) из карпа — Рецепт Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use.

ХЕ ИЗ РЫБЫ ПО-КОРЕЙСКИ //КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЕ //

Вкусная острая закуска ХЕ из рыбы по-корейски. Отличная закуска. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал https://www.youtube.com/channel/.

«Хе из сазана по-корейски»

Рыба Хе Корейская Вкуснятина ! Пошаговый рецепт.

Хе из рыбы!Корейская вкуснятина! Хе национальный салат советских корейцев. Рецепт:филе толстолобика 600.

Хе из рыбы по-корейски + как приготовить корейские салаты

Хе из рыбы по-корейски, пошаговый рецепт. (см. также Рецепт: Морковь по-корейски «морковь-ча» https://www.youtube.com/watch.

Как быстро приготовить «Хе» из «судака»

Рыба филе — 600 гр. уксусная кислота 70% — 2.5 ст.л.лук — 200 гр.,помидоры — 150 гр.,перец — 150 гр.,чеснок — 4 зубчика.,зелень.

ХЕ из Рыбы по-КОРЕЙСКИ.

ХЕ из Рыбы по-КОРЕЙСКИ. НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: филе рыбы 1 кг лук 1 шт для жарки и 3 шт для нарезки в рыбу морковь.

супер Хе из рыбы по корейски

супер закуска из рыбы по-корейски! супер закуска по водочку. легко и просто! готовим на рыбалке! острая закус.

Процесс приготовления ХЕ с сазана

Хе из рыбы

рыба Хе (сазан) по корейски

1100г рыба сазан 5-6 луковиц средних 1 ч.ложка чеснок сушеный или 4-5 зубчиков 100мл масло растительное 4-5 ст. ложки.

Мастер-класс: хе

Шеф-повар Сергей Лигай показывает, как приготовить хе из мяса свинины.

Хе по Корейски

Сегодня мы будем готовить Хе по Корейски. Нам понадобится: — Филе рыбы (любая, кроме красной) — 500 гр. — Морковь.

Хе из щуки по корейски. Очень вкусно и просто.

Этот ролик обработан в Видеоредакторе YouTube (http://www.youtube.com/editor)

Рецепт рыбы ХЕ

В этом видео мы рассказываем как приготовить вкуснейшую рыбу ХЕ из сазана. Этот канал о жизни в сельской.

готовим ХЕ ИЗ САЗАНА

южная корея ансан еде ХЕ ИЗ рыбы.

Хе из Судака по РУССКИ Маринованная Рыба в Домашних Условиях

Хе из судака . Быстро, просто и НЕРЕАЛЬНО вкусно Если поставить на стол в Новый Год, то «шуба» остане.

Читайте также:  Воблеры Страйк Про – особенности и преимущества

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЕ ИЗ РЫБЫ ПО — КОРЕЙСКИ!

Ингредиенты: Филе толстолобика 1.5 кг Лук 2 шт Болгарский перец 1 шт Огурцы 3шт. маленькие Морковь 1 шт очень.

Все секреты приготовления ХЕ из рыбы #Хе

В этом видео расскажу о всех тонкостях приготовления острой закуски Хе из рыбы. Это классическое корейское.

Хе из щуки, вкусно и быстро.

В этом видео я расскажу как быстро и очень вкусно приготовить хе из щуки. Попробовав такую закуску вы не.

Зачем Собянин ввел пропуска в Москве [12+]

Карантиновидение 2020 — Отбор — Ильич и Соня (Little Big), Эльдар Джарахов и Алина Пязок

Егор Крид — Пропорция уязвимости (6 раунд 17ib)

LITTLE BIG — UNO (ГОЛОСАМИ ЗВЕЗД)

Честный #развод — Айза Анохина

Зулейха открывает глаза. 5 серия (2020) Драма, экранизация @ Россия 1

200417 RM

13 смешных пранков в колледже / Выборы президента колледжа

ОТЛОВ ШВЕДА НАЧАЛСЯ! / ОТВЕТ ВОРОЖБИТОВУ!

Домоди замонавӣ — филми тоҷикӣ ⁄ Domodi Zamonavi — Tajik Film (2020)

Клёсов о самоликвидации коронавируса в русских, китайцах и европейцах / #УГЛАНОВ #ЗАУГЛОМ #ВИРУС

Павел Воля — Конец света (Stand Up концерт, 2012)

Мои Глупые Поступки Достали Соседа (анимация)

Марьяна Ро — о жизни с Face, пластике груди и материнском капитале | Пятница с Региной

ВОЗМЕЗДИЕ Репка Лихие 90-е 3 сезон 5 серия (Анимация)

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Источник: zvideox.ru

Хе из сазана

Сазан — рыба универсальная. Она вкусная, практически не пахнет тиной и в ней не так уж много костей. Поэтому неудивительно, что помимо классических макрели, тунца или минтая его стали использовать в острой и пряной кулинарии жителей Юго-Восточной Азии. В частности, сазан хорош в известном корейском блюде — хе.

Хе из сазана: что понадобится для приготовления

В первую очередь нужна рыба. Как и многие другие блюда из сазана, хе будет вкуснее, если взять рыбу покрупнее — хотя бы от 2 килограммов весом. На это количество сазана берем:

  • морковь — 1 штука,
  • чеснок — 5 зубков,
  • масло растительное — 2-3 ст.л. (масло лучше всего брать кунжутное, но если его нет, подойдет и оливковое, и подсолнечное),
  • кунжут — 1 ст.л.,
  • уксусная эссенция — 1 ст.л.,
  • соевый соус — 1 ст.л.,
  • кориандр молотый — ½ ст.л.
  • соль, красный перец, черный перец — по вкусу

Дополнительно в хе можно положить еще и дайкон — японскую редьку, сладкий перец, и любимую специю всех азиатов — глутамат натрия.

Подготовка ингредиентов для приготовления хе из сазана

Хе требует особой нарезки продуктов. Классический рецепт хе из сазана подразумевает, то использоваться будет рыбное филе, нарезанное тонкими полосками не более 1 сантиметра шириной. Но такая виртуозная нарезка удается только при наличии очень острого ножа или же при использовании замороженной рыбы. Поэтому не стоит переживать, если нарезать сазана тонко не вышло — существует и альтернативный вариант нарезки для хе из сазана — небольшими кусочками примерно 2х2 сантиметра. Главное предварительно тщательно очистить рыбное филе от пленочек и косточек — они в хе уж точно не нужны.

Уксусная эссенция нередко продается в готовом виде, но и если ее нет, можно самостоятельно развести столовый уксус в пропорции на 0,5 мл воды — 30 мл уксуса. Одновременно с этим нарежьте морковь и редьку (если планируете использовать) как на корейскую морковку — тонкими длинными полосками. Можно воспользоваться специальной шинковкой, а вот на терку тереть не стоит. Морковь с редькой нужно посолить и оставить на час. Чеснок нарезаем очень мелко и делим на две части. Все продукты готовы, а пока можно чуток передохнуть и заглянуть на главную страницу сайта, чтобы прочесть новые статьи о рыбной ловле.

Пошаговый рецепт хе из сазана

После всех приготовлений можно начинать готовить наше хе.

Шаг первый: нарезанную рыбу заливаем уксусной эссенцией и ставим под гнет на час в холодильник. После этого гнет снимаем, посыпаем сазана солью и черным перцем и ставим еще ненадолго в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.

Шаг второй: морковь спустя час отжимаем, на нее горкой выкладываем половину чеснока, немного кориандра, кунжут и острый перец. Нагреваем растительное масло и выливаем раскаленное масло на специи, чтобы раскрыть их вкус.

Шаг третий: рыбу из дуршлага перекладываем к моркови (с редькой), всыпаем к ней остаток чеснока, кунжут, сладкий перец, нарезанный соломкой, и глутамат натрия, заправляем соевым соусом и даем немного настояться. Хе из сазана готов! Хранить его можно в стеклянной банке в холодильнике, хотя чаще всего хе из такой вкусной рыбы, как сазан, задерживается на столе совсем недолго. А на кулинарном разделе сайта «Кухня рыбака» вы сможете найти и другие блюда из сазана, щуки, карпа, карася:

и многое другое, что сможет украсить праздничный стол и сделает честь каждому рыбаку и его улову.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Источник: ribalka-vsem.ru